Hakkımızda

The Bigos, Ankara’nın sosyal yaşamına yön veren, sunduğu “Casual Dining” konseptiyle rahatlığı ve gurme lezzetleri bir araya getiren şehrin en köklü işletmelerinden biridir. Yolculuğumuza Ankara Bahçelievler’de, hem alkollü hem de alkolsüz içecek servisinin yapıldığı ilk şubemizle başladık. Misafirlerimizin yoğun ilgisiyle büyüyen hikayemiz, bugün Bahçelievler, Tunus Caddesi ve Kızılay olmak üzere toplam üç şubemizle devam etmektedir.

İşletme müdürümüz Erkan Yücebarlas, yiyecek ve içecek sektöründeki uzun yıllara dayanan derin tecrübesini The Bigos’a aktararak markamızı uluslararası standartlara taşımıştır. Yücebarlas’ın yönetiminde, hizmet kalitemizi her geçen gün artırırken, son olarak “fast-food” hızını sağlıklı tüketim anlayışıyla birleştiren The Bigos Express konseptini hayata geçirerek sektöre yeni bir soluk getirdik.

Profesyonel Mutfak Yönetimi

“Bigos’un beyni mutfaktır” felsefesiyle hareket ediyor, menümüzü uluslararası standartlarda profesyonel markalarla donatılmış mutfağımızda hazırlıyoruz. Amerika ve Meksika klasiklerinden esinlendiğimiz 18 çeşit Bigos Burger, enchilada, burrito, fajitas ve quesadilla gibi imza lezzetlerimizin yanı sıra; son menü çalışmalarımızla Japon ve Çin mutfağının özgün tatlarını da masanıza taşıyoruz.

The Bigos olarak biz; kaliteli malzemeyi, profesyonel hizmet anlayışını ve samimi bir atmosferi her tabağa sığdırmak için çalışıyoruz. Sizi, bu keyifli ve lezzet dolu dünyayı yerinde deneyimlemeye davet ediyoruz.